ΚΡΑΣΙ PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX 2018 ΛΕΥΚΟ 750 ML CHATEAU MARGAUX

Ένας ύμνος για το Sauvignon Blanc και μάλλον το καλύτερο λευκό ξηρό κρασί που βγαίνει στο Bordeaux και δεν παράγεται στην περιοχή του Pessac Leognan. Από το 2000 και μετά το στυλ του κρασιού έχει ανεβάσει οκτάνια και πολλές φορές αγγίζει το 15% αλκοόλ! Φυσικά. Για την ποιότητα δεν έχουμε να πούμε κάτι, αφού το Chateau Margaux ποτέ δεν θα καταδεχόταν να βάλει το όνομά του σε κάτι που δεν θα ήταν τουλάχιστον θεϊκό. Αν και λευκό κρασί με το πέρασμα του χρόνου γίνεται καλύτερο με την ωρίμανση. Αίσθηση τανίνων στο τελείωμα.Semillon , Sauvignon Blanc , MuscadelleΞηρός15%Μπορεί να ωριμάσει τουλάχιστον για δέκα έτη και αποκτά με το χρόνο πολυπολοκότητα και φινέτσα.750 mlBordeauxΟι αμπελώνες είναι οι ίδιοι από το τέλος του 17 αιώνα με έκταση 265 εκτάρια. Μέση ηλικία των κλημάτων τα 36 έτη. Για το λευκό κρασί καλλιεργούνται μόνο 12 εκτάρια. Το έδαφος είναι το απόσταγμα της επιτυχίας των κρασιών. Βέβαια χωρίς το συνδυασμό κλίματος, γεωγραφικής τοποθεσίας και ανθρώπινου παράγοντα δεν θα είχαμε αυτά τα αποτελέσματα. Όπως άλλωστε λένε και στο Chateau Margaux το έδαφος είναι για τα κρασιά ότι η κληρονομικότητα για τον άνθρωπο!Ωρίμανση για έξι μήνες σε δρύινα βαρέλια.