ΚΡΑΣΙ GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML DOMAINE SERAFIN PERE AND FILS

Αυτό δεν είναι ένα απλό Gevrey Chambertin, ούτε καν αυτό που λέει η ετικέτα, δηλαδή ένα villages κρασί αλλά από τα παλαιά κλήματα του κτήματος. Εδώ έχουμε όλα τα παλαιά κλήματα των αμπελοτοπιών Premier Cru που έχει ο Serafin, που για τον ένα ή για τον άλλο λόγο δεν θέλει να τα προσθέσει στο τελικό χαρμάνι των «καθαρόαιμων» εμφιαλώσεών του. Παλαιωμένο για 14 μήνες σε 100% καινούργιο Γαλλικό δρύινο βαρέλι, μπορεί να παλαιώσει τουλάχιστον για 10 με 15 χρόνια. Απαλό ρουμπινί, αναδύει στη μύτη αρώματα μαύρου κερασιού και άλλων μικρών μαύρων φρούτων. Μέτρια πυκνό και μάλλον αιχμηρό, με πλούσιο και δυναμικό τελείωμα.Pinot NoirΞηρός13%750 mlCote de Nuits , BurgundyGevrey Chambertin Vieilles Vignes