ΚΡΑΣΙ CASANOVA DI NERI BRUNELLO DI MONTALCINO 2019 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML CASANOVA DI NERI

Το Brunello di Montalcino είναι ένα από τα πιο σημαντικά Ιταλικά ερυθρά κρασιά και σίγουρα ένα από τα πιο αριστοκρατικά κρασιά στο παγκόσμιο προσκήνιο. Δύναμη, όγκος, μονολιθική δομή στα πρώτα χρόνια της ζωής του αλλά συγκινητικό μετά από πολλά-πολλά χρόνια στην φιάλη. Το Sangiovese, ή καλύτερα το Sangioveto όπως το λένε στην περιοχή, στα πολύ καλύτερά του. Δύναμη, όγκος, μονολιθική δομή στα πρώτα χρόνια της ζωής του αλλά συγκινητικό μετά από πολλά-πολλά χρόνια στην φιάληSangiovese GrossoΞηρός14.516 – 17-deg;C750 mlMontalcinoΤο κτήμα Casanova di Neri ξεκίνησε το 1971 από τον Giovanni Neri. Σήμερα υπάρχουν στην κατοχή του κτήματος 36 εκτάρια γης σε 4 διαφορετικές κοινότητες. Η πρώτη χρονιά του Tenuta Nuova ήταν το 1993Η ζύμωση διαρκεί περίπου 20 ημέρες για το sangiovese. H ωρίμανση γίνεται σε δρύινα βαρέλια για 29 μήνες. Εν συνεχεία ωριμάζει στο μπουκάλι για ακόμη 1 χρόνο πριν πωληθεί. Ο τρύγος ξεκινάει μέσα Σεπτεμβρίου συνήθως. Συνολική παραγωγή περίπου 52.000 μπουκάλια.2019