ΚΡΑΣΙ A360P PINOT GRIS MUENCHBERG GRAND CRU 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML DOMAINE OSTERTAG

Ένα κρασί που είναι τουλάχιστον αμφιλεγόμενο! Ο Andre Ostertag αποφάσισε να οινοποιήσει τα τέσσερα στρέμματα Pinot Gris, ηλικίας 30 ετών, που έχει στο Grand Cru Muenchberg με το δικό του τρόπο: αντί να καθυστερήσει τον τρύγο και να κάνει ένα γλυκό κρασί όψιμου τρύγου, αποφασίζει να μαζέψει τα σταφύλια νωρίς, άρα και να κάνει ένα ξηρό κρασί, του οποίου η οινοποίηση έγινε σε δρύινο βαρέλι. Για τις αρχές, και οι δύο αποφάσεις ήταν λανθασμένες και για αυτό αποφάσισαν να μην δώσουν το δικαίωμα να χρησιμοποιήσει το όνομα του Grand Cru στην ετικέτα. Ο Andre, δικαιολογημένα χολωμένος, το ονόμασε A360P, που είναι και ο αριθμός του συγκεκριμένου αμπελοτεμαχίου σύμφωνα με το αμπελουργικό μητρώο της περιοχής. Σημαντική σημείωση: όλα αυτά έγιναν για ένα από τα πιο συγκλονιστικά κρασιά της Αλσατίας, που μπορεί να παλαιώσει για είκοσι χρόνια ενώ ακόμη και ανταγωνιστές του Andre το ονομάζουν «το Montrachet της Αλσατίας»… Μέτρια βαθύ, χρυσοπράσινο. Έντονα, πολύπλοκα αρώματα μελιού, βοτάνων και μαρμελάδας. Γλύκα στην αρχή του στόματος, ξηρό αλλά παχύ στην συνέχεια.Pinot GrisΞηρός13%Συνοδεύει εξωτική κουζίνα, foie gras, φρούτα εσπεριδοειδή.12-deg;C750 mlΑλσατίαΑμπελώνας που καλλιεργείται βιοδυναμικά από το 1998. Είναι νέος αμπελώνας με ιστορία μόλις από το 1960. Ήδη έχει 13 εκτάρια γης που καλλιεργείται σε 75 διαφορετικά σημεία 5 χωριών της Αλσατίας. Δημιουργός ο Andre Ostertag.