ΚΡΑΣΙ CHATEAU CHEVAL BLANC PREMIER GRAND CRU CLASSE A 2012 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML CHATEAU CHEVAL-BLANC

Υπάρχει άραγε άλλος πύργος πιο αινιγματικός? Με όνομα "Λευκό Αλογο" to Cheval Blanc είναι 1er Grand cru classe A με τόνο! Παράδοση αιώνων, εκπληκτικά κρασιά, ιστορία πριγκήπων και με όνομα που οι ρίζες του ακόμη δεν έχουν διευκρινιστεί το καταστούν ακόμη πιο μαγευτικό και επιθυμητό. Δυνατό, χωρίς έκφραση επιθετικότητας, σφαιρικό, μεταξένιο, πάντα κομψό με βάση από Cabernet Franc προσεγγίζει το στυλ του pomerol χωρίς να απομακρύνεται από αυτό του Saint Emilion. Μαλακές, αίσθηση φρεσκάδας τανίνες, μπορεί να ωριμάσει θαυμάσια, εκφράζοντας τα χαρακτηριστικά του εδάφους και μετατρέποντάς το σε ακόμη πιο πολυεπίπεδο και περίπλοκο.Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet FrancΞηρόςΠροβλεπόμενη ωρίμανση σε 15-20 έτη από την σοδειά.750 mlSaint EmilionΈκταση 41,5 εκταρίων διαμορφωμένη στην τωρινή κατάσταση από το 1871. Μέση ηλικία κλημάτων τα 40 έτη. Βρίσκεται στην κοινότητα του saint emilion στα όρια με το Pomerol συνεχόμενη έκταση που παράγει το εκπληκτικό μείγμα με βάση το cabernet franc. Το cabernet franc δίνει την αρωματική πολυπλοκότητα, διακριτικότητα, φινέτσα. Σε συνδυασμό με τα μοναδικά χαρακτηριστικά του εδάφους (αργιλώδες, χαλικώδες, αμμώδες) και την ανθρώπινη προσπάθεια δίνουν τη μοναδικότητα του Cheval Blanc.Η διαδικασία της οινοποίησης δε θα μπορούσε να μην είναι τέλεια. Συγκέντρωση με το χέρι φυσικά όλων των ρογών, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ανά περιοχή του αμπελώνα. Ωρίμανση σε 100% νέα δρύινα βαρέλια για 18 μήνες.