ΚΡΑΣΙ CHIANTI RUFINA RISERVA VIGNETO ERCHI DOCG FATTORIA SELVAPIANA 2017 ΕΡΥΘΡΟ 750ML FATTORIA SELVAPIANA

Οι άνθρωποι του κτήματος έψαχναν χρόνια έναν νέο αμπελώνα, ο οποίος θα ενίσχυε την διαφορετικότητα του Sangiovese στην περιοχή της Rufina. Μετά από χρόνια αναμονής δημιουργήθηκε το Vigneto Erchi. Η μύτη είναι κομψή και γοητευτική με έντονα αρώματα κόκκινου κερασιού και δαμάσκηνου, τα οποία συνοδεύονται από άγρια βιολέτα λεβάντα και νύξεις θυμαριού. Τα αρώματα των μπαχαρικών, της σοκολάτας και της τρούφας απογειώνουν τη μύτη. Στο στόμα γεμάτο με στρογγυλή δομή, φρέσκια οξύτητα, βάθος φρούτου και υψηλές ταννίνες, οι οποίες είναι γυαλισμένες. Η επίγευση μακρά και επίμονη. Στα χρόνια του Μεσαίωνα ο πύργος του Selvapiana ήταν από τους πιο σημαντικούς στην προστασία των βορειο – ανατολικών συνόρων της Φλωρεντίας. Το 1827 αγοράστηκε από την ευγενή οικογένεια των Giuntini και από το 1997, τα υιοθετημένα παιδιά του Francesco Giuntini, Federico – Silvia συνεχίζουν το έργο. Ο Francesco πίστευε στη δυναμική της περιοχής της Rufina και ήταν από τους πρωτεργάτες της παραγωγής Riserva κρασιών βασιζόμενα μόνο στη χρήση της ποικιλίας Sangiovese. Αυτό τον οδήγησε στη δημιουργία του κρασιού – ναυαρχίδα από τον διάσημο αμπελώνα του Bucerchiale. Το κτήμα είναι οργανικά πιστοποιημένο. Βιοδυναμικό (πιστοποιημένο)100% SangioveseΕρυθρόΞηρό