ΚΡΑΣΙ CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS VIEILLES VIGNES DOMAINE GAUTHERIN 2021 ΛΕΥΚΟ 750 ML DOMAINE GAUTHERIN

Η ηλικία φέρνει την ωριμότητα. Το Chablis Premier Cru Montmains Vieilles Vignes του Domaine Gautherin προέρχεται από 3 αμπελοτόπια με ηλικίες 40-50 έτη. Παράγουν ένα πολύ συμπυκωμένο και αρωματικό κρασί, το οποίο από την 1η στιγμή θα πείσει τα αρχάρια άτομα και θα εκπλήξει ευχάριστα τους γνώστες. Το Domaine Raoul Gautherin et Fils είναι ένα οικογενειακό κτήμα που περνάει από πατέρα σε υιό από το 1585 και για 14 γενεές. Τα κρασιά παράγονται με παραδοσιακό τρόπο, για να εκφράσουν το μοναδικό έδαφος αργίλου και ασβεστόλιθου της περιοχής του Chablis. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται με πάθος αλλά με ομαλό, βιώσιμο τρόπο και παράγουν από μικρά Chablis έως μεγάλα Crus. Τα 3 Grand Crus (Vaudesirs, Grenouilles, Les Clos) βρίσκονται στο μπροστινό μέρος του χωριού, στη δεξιά πλευρά του ποταμού Serein. Τα 3 Premier Crus (Vaillons, Montmains, Mont de Milieu) έχουν τον κορυφαίο προσανατολισμό του λόφου. Τα Chablis Vielles Vignes είναι τα σταφύλια που επιλέγονται από τους παλαιότερους αμπελώνες, ηλικίας μεγαλύτερης των 35 ετών. Τα απλά Chablis εκφράζουν με τυπικότητα το terroir τους. Είναι φρέσκα, ισορροπημένα και έντονα μεταλλικά. Υποκίτρινο με χρυσαφένιο χρώμα. Τολμηρά αρώματα λουλουδιών με νότες λεμονιού και μεταλλική αίσθηση. Μια απαλή επίθεση φρεσκάδας στον ουρανίσκο. Γεμάτο σώμα και δυναμικός χαρακτήρας.100% ChardonnayΛευκός, ξηρός οίνοςChablis Premier Cru ControleeΨάρια και λευκά κρέατα.10-12oCΧρειάζεται λίγο χρόνο παλαίωσης στη φιάλη για να αναδειχτεί.202113.5750 mlDomaine Raoul Gautherin – FilsChablis, Γαλλία