ΚΡΑΣΙ PAZO DAS BRUXAS MIGUEL TORRES 2017 ΛΕΥΚΟ 750ML MIGUEL TORRES

Το χρώμα είναι μέτριο λεμονί πρασινοκίτρινο. Η μύτη είναι μέτριας έντασης με πολλά «πράσινα» αρώματα, πράσινου μήλου, lime και κομμένου γκαζόν. Στο στόμα είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα, έντονη ορυκτότητα και λεμονάτο μακρύ τελείωμα. Σερβίρεται στους 8-10-deg;C. Ο οίκος Torres είναι μια από τις παλαιότερες οικογενειακές επιχειρήσεις στον κόσμο, ακόμα και εκτός κρασιού. Ο Miguel Torres, μια χαρισματική προσωπικότητα που έχει επηρεάσει σημαντικά την παραγωγή και την φήμη του Ισπανικού κρασιού, είναι επικεφαλής της εταιρίας. Η φιλοσοφία της βασίζεται στο να παραμείνει μια οικογενειακή επιχείρηση ώστε να συνεχίσει να εξελίσσεται στον χώρο του ποιοτικού κρασιού και να καθιερωθεί σαν μια από τις καλύτερες παραγωγικές εταιρείες στον οινικό κόσμο. Με βαθιά προοδευτικές ιδέες για το κρασί ήταν ο πρώτος που εγκαταστάθηκε στην Χιλή, 15 χρόνια πριν τον επόμενο, στην Καλιφόρνια και πρόσφατα στην Κίνα, χωρίς να σταματήσει την ανάπτυξη του στην Ισπανία. Το χρώμα είναι μέτριο λεμονί πρασινοκίτρινο. Η μύτη είναι μέτριας έντασης με πολλά «πράσινα» αρώματα, πράσινου μήλου, lime και κομμένου γκαζόν. Στο στόμα είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα, έντονη ορυκτότητα και λεμονάτο μακρύ τελείωμα.AlbarinoΞηρόΛευκό12.5-#37;2 χρόνια8-10-deg;C750mlMiguel TorresRias BaixasΤα σταφύλια προέρχονται από τις ζώνες O’Rosal και Val do Salnes. Το Albarino είναι μια όψιμη ποικιλία και ο τρύγος γίνεται στις πρώτες 15 ημέρες του Οκτωβρίου.Τα σταφύλια μετά από προσεκτική επιλογή περνούν από προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες, 18-deg;C