ΚΡΑΣΙ FINE ASSYRTIKO (ΒΙΟ) ANATOLIKOS VINEYARDS 2022 ΛΕΥΚΟ 750 ML ANATOLIKOS VINEYARDS

Προζυμωτική κρυεκχίληση σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση σε δρύινα βαρέλια 225 λίτρων ανοιχτά με γηγενή ζύμες , μακρά ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Χρυσόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες διακριτική παρουσία βαρελιού με φινετσάτα αρώματα βανίλιας και βουτύρου έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο εσπεριδοειδών ,κυδώνι, κηρήθρα ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει λουλούδια και κίτρινα φρούτα. Πληθωρικό στόμα, φρούτο και βαρέλι σε αρμονία, με άρτια γευστική ισορροπία και πολύ καλή οξύτητα λιπαρότητα και επίμονη διάρκεια. Είκοσι λεπτά περίπου πριν απολαύσετε το Fine Ασύρτικο μεταγγίστετο σε φαρδιά καράφα (Decanting), η διαφορά θα σας εκπλήξει ευχάριστα! ΒιολογικόΧρυσόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες διακριτική παρουσία βαρελιού με φινετσάτα αρώματα βανίλιας και βουτύρου έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο εσπεριδοειδών ,κυδώνι, κηρήθρα ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει λουλούδια και κίτρινα φρούτα. Πληθωρικό στόμα, φρούτο και βαρέλι σε αρμονία, με άρτια γευστική ισορροπία και πολύ καλή οξύτητα λιπαρότητα και επίμονη διάρκεια.Ασύρτικο13%ΞηρόςΟίνος Λευκός ΠοικιλιακόςΣυνδυάζεται με όστρακα, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, λευκά και κόκκινα κρέατα, μεσογειακή κουζίνα πάστα και σαλάτες.Απολαύστε το σήμερα και για τα επόμενα 5 χρόνια. Είκοσι λεπτά περίπου πριν απολαύσετε το Fine Ασύρτικο-Μαλαγουζιά μεταγγίστε το σε φαρδιά καράφα (Decanting), η διαφορά θα σας εκπλήξει ευχάριστα…!750 mlAnatolikos Vineyards’βδηρα, ΞάνθηΒιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμαΠροζυμωτική κρυεκχίληση σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση σε δρύινα βαρέλια 225 λίτρων ανοιχτά με γηγενή ζύμες , μακρά ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.