ΣΑΜΠΑΝΙΑ GOSSET PETITE DOUCEUR ROSE EXTRA DRY N.V. 750 ML GOSSET

Σύμφωνα με τον Jean-Pierre Mareigner (Cellar Master της Gosset από το 1983 έως το 2016) αυτή είναι πιο "νοσταλγική" σαμπάνια στη συλλογή του οίκου καθώς του θύμιζε τα ροζέ του παλιού καιρού. Μια διακριτική ισορροπία μεταξύ γλύκας και οξύτητας. Αυτή η ροζέ σαμπάνια διαθέτει υψηλό ποσοστό Chardonnay, που φέρνει φρεσκάδα και ακρίβεια στη γεύση και συμπληρώνεται από ποικιλίες Pinot Noir που έχουν οινοποιηθεί τόσο ως λευκά όσο και ως ερυθρά κρασιά. Τα κόκκινα κρασιά προέρχονται από διάφορους αμπελώνες της Καμπανίας και οινοποιούνται μέχρι να αποκτήσουν λεπτό, φρουτώδη χαρακτήρα. Εμφιαλώνεται στο τέλος της Ανοιξης αμέσως μετά τη συγκομιδή. Ωριμάζει για τουλάχιστον 11 έτη σε κελάρια για να εξασφαλίσει μια πλούσια αρωματική υφή. Η Gosset είναι, με μεγάλη διαφορά, το πιο παλιό σπίτι οίνου στην περιοχή της Σαμπάνιας. Για να είμαστε ακριβείς, το 1584 που ιδρύθηκε η Gosset, η σαμπάνια δεν ήταν το κρασί που γνωρίζουμε. Μόλις ανακαλύφθηκε ο τρόπος παραγωγής αφρώδους οίνου, η Gosset άδραξε την ευκαιρία. Αυτή η πορεία χάρισε στον οίκο δυο χαρακτηριστικά που είναι πολύ σημαντικά για την παραγωγή σαμπάνιας: εμπειρία και υπομονή. Η Gosset είναι ένα μικρό σπίτι για λίγους γνώστες, πραγματικούς εραστές της ποιότητας. Στη μύτη φτάνει αρχικά άρωμα σανγκουϊνι και στη συνέχεια, καθώς ζεσταίνεται η σαμπάνια, αρχίζουν να αναδύονται αρώματα ώριμης φράουλας, ακολουθούμενη από βατόμουρο. Ο ουρανίσκος είναι πολύ καλά ισορροπημένος με ένα λαχταριστό, αρωματικό μπουκέτο και τελειώνει με ένα πολύ φρέσκο φινίρισμα.Αυτή η σαμπάνια είναι ιδανική για ένα βραδινό brunch ή για απογευματινό τσάι ή ακόμα και για να την πιείτε δίπλα στην πισίνα! Συνδυάστε τη με ομελέτα και μπέικον, επιδόρπια από φρούτα του πάθους ή ακόμα και μια καλή παλιομοδίτικη κρέπα σουζέτ! Υπέροχη και με πικάντικη εξωτική κουζίνα, π.χ. κουζίνα tajine, καραμελωμένο χοιρινό ή ινδικά πιάτα.Champagne GossetChardonnay, Pinot NoirΟίνος Αφρώδης Ροζέ, AOC ChampagneΗμίξηροςAy, Champagne, ΓαλλίαNo Vintage750ml