ΚΡΑΣΙ MARSANNAY CUVEE SAINT URBAIN JEAN FOURNIER 2021 ΕΡΥΘΡΟ 750ML DOMAINE JEAN FOURNIER

Ένα αριστοκρατικό cuvee αποτελούμενο από ένα μπουκέτο λουλουδιών, κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Στο στόμα φινετσάτο με κρυστάλλινα κόκκινα φρούτα, μεταξένιες ταννίνες και μακρά επίγευση. Παλαίωση 12 μηνών σε muids βαρέλια (25% νέο βαρέλι) Τα σταφύλια συλλέγονται από διαφορετικά αμπελοτόπια με το καθένα να δίνει το χαρακτήρα του στο blend. Η οινοποίηση γίνεται με 25% ολόκληρων τσαμπιών. Ο Laurent Fournier έχει πετύχει πολλά από τότε που ανέλαβε την ευθύνη του κτήματος που ίδρυσε ο πατέρας του, Jean, τη δεκαετία του 1960. To 2011 ψηφίστηκε ως "Cote de Nuits Young Vigneron". Έκτοτε έχει αφιερώσει μεγάλο μέρος της εκστρατείας του για να ιδρύσει Premiers Crus στο Marsannay. Το κτήμα είναι οργανικά πιστοποιημένο από το 2008 και εφαρμόζονται βιοδυναμικές πρακτικές. Ο Laurent οργώνει τους αμπελώνες του με άλογο. ΒιοδυναμικόPinot NoirΕρυθρό, ήσυχοΞηρόAOC Cote de Nuits132021750mlDomaine Jean FournierMarsannay, Βουργουνδία, Γαλλία