ΚΡΑΣΙ CHIANTI RUFINA RISERVA VIGNETO BUCERCHIALE DOCG FATTORIA SELVAPIANA 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750ML FATTORIA SELVAPIANA

Το Vigneto Bucerchiale είναι το εμβληματικό κρασί του κτήματος και παράγεται μόνο στις καλύτερες εσοδείες. Οι χρονιές που δεν εμφιαλώθηκε το κρασί είναι οι εξής: 1980, 1987, 1991, 1992, 1997, 2002, 2005 – 2008. Στη μύτη έχουμε ώριμο μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, βιολέτα, περγαμόντο και από τη δρυ έχουμε κέδρο, βανίλια και μπαχαρικά, τα οποία είναι γλυκά και πικάντικα. Ελαφριές γήινες νότες. Στο στόμα είναι γεμάτο, πλούσιο με σφιχτές αλλά ώριμες ταννίνες, το φρούτο είναι πυκνό και η επίγευση μακρά με mineral στοιχεία. Στα χρόνια του Μεσαίωνα ο πύργος του Selvapiana ήταν από τους πιο σημαντικούς στην προστασία των βορειο – ανατολικών συνόρων της Φλωρεντίας. Το 1827 αγοράστηκε από την ευγενή οικογένεια των Giuntini και από το 1997, τα υιοθετημένα παιδιά του Francesco Giuntini, Federico – Silvia συνεχίζουν το έργο. Ο Francesco πίστευε στη δυναμική της περιοχής της Rufina και ήταν από τους πρωτεργάτες της παραγωγής Riserva κρασιών βασιζόμενα μόνο στη χρήση της ποικιλίας Sangiovese. Αυτό τον οδήγησε στη δημιουργία του κρασιού – ναυαρχίδα από τον διάσημο αμπελώνα του Bucerchiale. Το κτήμα είναι οργανικά πιστοποιημένο. Βιοδυναμικό (πιστοποιημένο)100% SangioveseΕρυθρόΞηρόChianti Rufina DOCG142018750mlFattoria SelvapianaRufina, Φλωρεντία, Ιταλία